Récipient de poterie médiévale

Ensemble de six vaisseaux.

Origine : Europe.
Culture : Médiévale.
Période : 16ème - 17ème siècle après JC
Matériel : Poterie.
État : restauré de manière experte.

Dimensions : allant de 30 mm x 75 mm à 140 mm x 192 mm.
Provenance : Provenant d'une collection privée anglaise d'East Anglia, acquise entre 1990 et 2000

Ces récipients, constituant un ensemble de six, reflètent le talent culinaire et le côté pratique inhérents à la poterie de cuisine émaillée médiévale. Fabriqués à partir d'argile et ornés d'un glaçage lisse et sans danger pour les aliments, ils remplissaient diverses fonctions culinaires. Principalement utilisés pour les ragoûts, les soupes et les rôtis à cuisson lente sur des feux ouverts, ces récipients facilitaient une répartition et une rétention uniformes de la chaleur. L'émail a non seulement amélioré leur facilité de nettoyage, mais a également contribué à l'esthétique avec des tons terreux et des motifs parfois complexes.

Mis au jour grâce aux découvertes archéologiques, ces récipients médiévaux offrent des informations inestimables sur les coutumes culinaires et les préférences alimentaires de l'époque. Ils soulignent le savoir-faire des potiers médiévaux, qui se consacraient à la production de récipients alliant harmonieusement fonctionnalité et attrait visuel.

Ces récipients, avec leur riche passé, témoignent de l'innovation culinaire de l'Europe médiévale. La convergence de l’art de la cuisine et de la poterie a laissé un héritage durable dans l’histoire de la gastronomie.